当前位置: 首页 > 橄榄酒 > 家庭版橄榄酒的做法,在家怎么制作橄榄酒?

家庭版橄榄酒的做法,在家怎么制作橄榄酒?

橄榄不仅营养价值非常高,而且也具有生津止咳、清咽润肺等诸多的功效,同时也是南方人非常喜爱的水果。橄榄除了可以直接食用以外,也是酿酒的佳料,喜欢喝橄榄酒的人也非常多。因此,在南方一些家庭也常常备有或多或少的橄榄酒,对于想要在家里储备一些橄榄酒的朋友来说,学习如何在家制作橄榄酒的技术就非常重要了。今天,小编就给大家带来一款非常简单以学的家庭版橄榄酒的做法!

家庭版橄榄酒的制作方法

橄榄酒的做法有很多种,其中最为出色的就是当下非常受欢迎的发酵型橄榄酒,也是市面广为流通的,但发酵型橄榄酒的做法工序非常复杂,而且技术含量要求也非常高。所以,对于一般家庭而言,在条件不足的情况下,又想自己亲手制作橄榄酒的话,推荐学习一下家庭版的橄榄酒浸泡制作方法。

准备材料:

1、新鲜橄榄果

2、50度以上的白酒

3、白砂糖或者冰糖

4、容器(一般是玻璃或者陶瓷制器皿)

制作步骤:

1、先把容器清洗干净并晾干水分备用;

2、清洗新鲜的橄榄果,剔除带有黑点、腐烂的橄榄,保证无杂质并全部晾干;

3、把备用的橄榄果用木头等器具(勿用金属器具)敲开,去不去核均可,然后放入我们事先准备好的容器里;

4、加入高度的米酒或者食用酒精,按照比例1:3添加,然后再加入适量的冰糖或者白砂糖,推荐比例是2:10,装至容器的8~9分满即可;

5、最后,把容器密封起来,找一个干燥、温度在20~25℃的环境下,存储2~3个月即可食用。

家庭版橄榄酒的制作方法采用的浸泡型果酒制作工艺,此方法具有简单便捷的特点,唯一不足的地方就是浸泡型的橄榄酒果香味不足,含有酒精度数较高,不胜酒力的人谨慎饮用。后续,再给大家讲讲浸泡型橄榄酒和发酵型橄榄酒的区别,方便大家能够更好的区分橄榄酒的种类。

80%看完这篇文章还看了

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注